如今，市场上的大多数食品都选择巴氏杀菌剂来延长保质期。巴氏杀菌法温度低，保持原味。在市场上有三种杀死细菌的方法。巴氏杀菌是杀死公众认可的细菌的最佳方法。

　　第一台巴氏杀菌机又称低温消毒法、冷杀菌法。它是一种能在低温下杀灭细菌，保持营养素风味不变的消毒方法。该设备的温度为80-95摄氏度，与其他两种杀菌方式相比，巴氏杀菌机的味道更好，营养成分不会被破坏。这种方法具有广泛的应用，如牛奶和饮用水。原料、芥末、鸭肠等产品。

　　第二种高温灭菌锅通常在135℃以上灭菌几秒钟。营养成分、高温灭菌由于温度较高，营养损害会比巴氏灭菌多，但主要损害是维生素和其他微量营养素，其他蛋白质、脂肪等没有太大差别。埃伦特该灭菌方法适用于火腿、猪肉、罐头食品、八宝粥等易腐食品。这种食物对味道没有什么要求。

　　本文文章主要介绍了巴氏杀菌机与其它杀菌设备的对比。如果您想要知道更多请咨询我们的网站